Les gens qui consomment des aliments crus ne mangent-ils que de la salade ?
La plupart des gens savent que notre corps a besoin d’enzymes pour digérer les aliments et que les aliments crus pate a pizza maison
contiennent suffisamment d’enzymes naturelles pour digérer chaque aliment en particulier. Lorsque les aliments sont cuits à des températures supérieures à 118 degrés, ces enzymes naturelles commencent à se dénaturer et à mourir, ce qui impose à notre corps un stress supplémentaire pour trouver des enzymes d’une autre source, soit en interne à partir d’autres aliments que nous mangeons, soit en externe, via des suppléments d’enzymes digestives.
Ce qui donne aux aliments crus leur dynamisme et leur couleur, ce sont les riches phytonutriments et micronutriments qu’ils contiennent, qui, selon les recherches, peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de certains cancers et de diabète de type II.
Les personnes qui ne mangent que des aliments crus ne mangent pas que de la salade. Cependant, la plupart d’entre eux mangent une salade au moins une fois par jour, au déjeuner ou au dîner.
Voici quelq